Schwarz & Wild 1888 Sekt

 Im Glas dunkel und purpurfarben mit feiner Perlage. Seinem kräftigen Bouquet entströmen Aromen von Schwarzkirsche, Blaubeere, Cassis und Schokolade. Er ist mundfüllend, aber bei aller Opulenz doch elegant und verführerischRebsorten: 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot und 10% Shiraz
Zur Herstellung: Reduzierter Anschnitt; selektive Handlese. Ertrag von 48 hl/ha. Die Cuvéeweine reifen im 1888 erbauten Holzfasskeller in älteren Holzfässern und neuen Barriques. Danach mindestens 24 Monate Hefelager nach der Flaschengärung.

Analysewerte: 
Restzucker 15 g/l
Weinsäure 6.5 g/l

Empfohlene Serviertemperatur: 10–12° C